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超级好吃红枣蛋糕 香喷喷的低脂蛋糕
超级好吃红枣蛋糕 香喷喷的低脂蛋糕

超级好吃红枣蛋糕 香喷喷的低脂蛋糕

准备时间:
烹饪时间:17分钟
发布时间:2018.09.24 06:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红枣去核
  • 第二步
    2. 尽量切的细一点
  • 第三步
    3. 切细后的红枣放入小锅 ,加入水 ,煮至水开。煮开以后加入小苏打搅拌均匀,再加入黄油溶化,最后加入红糖 ,搅拌至红糖溶化。
  • 第四步
    4. 低筋面粉和泡打粉混合过筛,把红枣混合物倒入面粉里。
  • 第五步
    5. 倒入打散的鸡蛋
  • 第六步
    6. 用橡皮刮刀翻拌均匀,从底部往上翻拌方式,不要画圈搅拌。拌到面粉完全湿润后停止翻拌。
  • 第七步
    7. 把拌好的面糊倒入模具,7分满,预热180度烤箱,中层烤(我用的是六寸模具,烤了40分钟)中途刷一层蜂蜜(可刷可不刷)也可以刷糖浆。用牙签扎入蛋糕中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕考好了
  • 第八步
    8. 出锅啦~
  • 第九步
    9. 带去给朋友们吃

烹饪技巧

  • 我用的是六寸蛋糕模具,也可以用别的模具所以时间的话就要自己控制了。配方中的红枣重量是去核前的重量。

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