酸奶布丁

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.26 08:55

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主料

• 纯牛奶 ：250ml
• 原味酸奶 ：80ml

辅料

• 白砂糖 ：5
• 炼乳 ：适量
• 吉利丁片 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 先将纯牛奶隔水加热（其实煮也可以，只是隔水加热不会开），温度差不多就可以放白砂糖了，再放泡软的吉利丁片，搅拌均匀。然后就倒进模具了，再放凉两三分钟
• 第二步
  2. 三分钟后，再将酸奶倒进放了牛奶的模具里，搅拌均匀后，放进冰箱里冷藏一个小时（喜欢冰一点的可以冷藏久一点）
• 第三步
  3. 最后可以根据喜好放入适量的酸奶和炼乳～这样一道手残党的酸奶布丁就完成了，想好看一点还可以切点水果进去

烹饪技巧

• 吉利丁片要先用冰水泡软，据说用牛奶泡会更好。如果是想把布丁从模具里倒出来，又怕会粘住模具，可以事先在模具里抹上一层黄油，又或者事先将模具冰一下

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紫薯酸奶布丁

1480

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紫薯是营养含量很高的粗粮之一，颜色还特别的鲜艳。而这道小布丁的做发也甚是简单，把紫薯蒸熟之后压成泥，然后加入融化好的鱼胶粉和牛奶，用料理机打均匀。接着做酸奶布丁……

包含食材

• 紫薯
• 牛奶

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