自制东坡肉

准备时间:1小时40分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.12.01 09:23

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主料

• 五花肉 ：250

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉洗净烧开水煮一下时间不要太长起锅凉干
• 第二步
  2. 切成大小相等的方块加以生抽老抽料酒姜盐腌制15分钟
• 第三步
  3. 锅烧热小火入红糖一点炒至刚化开加适量生抽黄酒冰糖2块姜片几片香叶一片不要放多放入肉块加水至漫过肉块
• 第四步
  4. 四小火慢炖至起浓汁把加入的佐料都撇去
• 第五步
  5. 香菜凉拌后垫入盘底
• 第六步
  6. 六把肉块置香菜上
• 第七步
  7. 七把汤汁浇在肉块上东坡肉就做好了

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