榨菜炒三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.20 10:13

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主料

• 榨菜 ：50
• 酱干 ：300
• 红辣椒 ：2个
• 清辣椒 ：2个
• 食用油 ：适量

辅料

• 盐、鸡精、生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把泡好的榨菜、红清辣椒、酱干洗净切丝，蒜切末
• 第二步
  2. 锅热倒入适量油，油温7成热，放蒜末炒至焦黄色，放入一半的红椒丝炒段生
• 第三步
  3. 放入榨菜、清椒炒段生
• 第四步
  4. 放入酱干炒会，再放红辣椒炒段生，加入盐、鸡精、生抽快速翻炒（最好是晃动锅，防铲碎酱干），加少量水炒会就可出锅了
• 第五步
  5. 装盘享用了

烹饪技巧

• 买回的榨菜要用凉水浸泡去些盐分

9

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榨菜炒三丝

17

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榨菜炒三丝可以在制作的过程中多放着很多的榨菜炒出来的味道也是特别的好吃，而且那如果你们喜欢的话，最好还是应该在制作的时候多放上一些牛奶或者是猪肉，味道也是特别的……

包含食材

• 青椒
• 榨菜

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