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<懒人>蜜豆双皮奶
<懒人>蜜豆双皮奶

<懒人>蜜豆双皮奶

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.27 07:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶、淡奶油、糖混合,小火加热,煮至冒泡泡时关火
  • 第二步
    2. 待温度下降后,加入蛋白,搅拌均匀,过滤
  • 第三步
    3. 倒入小碗中,晾至外壁不烫手,且表变形成奶皮
  • 第四步
    4. 覆盖保鲜膜,冷水上锅,中火,水开后继续蒸20min左右,关火,焖3-5min后开盖取出即可。最后,撒上蜜豆,可以开动啦!冷藏后更好吃哦。

烹饪技巧

  • 1.方子是3-4小碗的量。2.或许不算严格意义的双皮奶。。。因为懒人做法,貌似少了一层皮哈哈我也不知道应该叫它什么好。。。总之是跟双皮奶类似,简单又美味的乳制甜品。。。3.蜜豆换成葡萄干、蔓越莓啊等等,都是可以的。

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蜜豆双皮奶 蜜豆双皮奶
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