自创圆葱炒牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.21 06:27

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主料

• 牛肉 ：500

辅料

• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 圆葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买来的牛肉用水浸泡10分钟后，用刀背拍散。
• 
  第二步
  2.将牛肉切成牛肉片。
• 
  第三步
  3.将买来的圆葱去皮洗净，切成和牛肉大小一样的块。
• 
  第四步
  4.油七分热后，用葱花爆锅。
• 
  第五步
  5.葱花爆出香味后，放入牛肉煸炒。变色后可放少许的清水小炖一会。
• 
  第六步
  6.然后放入圆葱，各种调料一吃煸炒。汤汁收干后，即可食用。

烹饪技巧

• 牛肉不要煸炒的时间太长，长了，就发硬了，口感不好。

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