简易菱角糕

具体步骤

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  第一步
  1.菱角清洗干净。
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  第二步
  2.用大钳子夹开菱角。
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  第三步
  3.剥掉皮，取出菱角肉。
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  第四步
  4.菱角肉兑入适量清水。
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  第五步
  5.倒入打汁机里。
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  第六步
  6.打成菱角浆汁。
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  第七步
  7.上煮锅，倒入清水。
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  第八步
  8.凉水时就把菱角浆汁倒入煮锅中。
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  第九步
  9.冰糖备好。
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  第十步
  10.兑入冰糖。
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  第十一步
  11.小火煮，用勺子不停地搅拌，不能停哈。不搅拌会结疙瘩的。
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  第十二步
  12.直至冰糖化完全，熟透。
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  第十三步
  13.倒入一大碗内晾凉即可。
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  第十四步
  14.完全凉后，凝固了，倒扣在盘中。
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  第十五步
  15.用磨具扣出花样来即可食用。
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  第十六步
  16.上桌。