加盟有风险，投资需谨慎
吴先生，27岁，定居于山西咸阳。曾有过餐饮经验，过去和一个朋友在大学附近经营一家“铁板烧”。虽然学校人流量不小，但是碍于店面狭小等原因，生意一直一般，长期下来造成了不小的亏损。第一次创业失利后，吴先生毅然关掉了店铺，将目光转向了市场，重新寻找新的项目。
下定决心在餐饮行业再搏一次之后，吴先生就把精力都放在了寻找可加盟的品牌上。在这期间跑了不少地方，但是一直都没有找到合适的品牌。偶然有一次经过商务区时停下了脚步，发现中午的时候许多白领从写字楼中涌出用餐，这是寻找项目的大好时机。
经过渔人杰发现这家店铺生意**，不仅店里满座，连走廊上都坐满了人，使得吴先生当时就对“渔人杰”产生了兴趣。进店后发现店铺装修很独特，环境也十分干净，特别是尝到渔人杰的酸菜鱼后，酸爽软糯的口感更是让吴先生暗暗下定决心。
当天回家后，吴先生就打了渔人杰的加盟电话，进一步咨询了这个项目。没过几天，吴先生就到了总部考察，经过一番讨论以及进一步的了解之后，更是对这个项目产生了极大的信心，当天就直接签约。
签约后经历了半个月的选址过程，当然这期间也看了无数个地方。有过一次受挫的经历后，吴先生更加看重店铺的位置与门面。从步行街，到商场，再到各条路的街边，反反复复的甄选， 最终选到了合适自己的门店。
在装修之前，总部安排了专门的设计师为这家即将开业的店铺设计装修。
在开业当天，总部安排了专业的开店指导老师到店支持，开业当天客流量巨大，门店一度出现各种特殊情况，幸而在指导老师的帮助下，顺利度过了忙碌而充实的一天。
吴先生不是第一次创业，公司全方面的扶持与帮助让他感受到了前所未有的安全感。开业前，总部为新店策划了非常全面的开业方案并进行了充分的前期预热。开业当天进店的人****，甚至排起了长长的队伍，第一天营业结束后，营业额达到了8000+，这让吴先生喜不自胜......
门店顺利开业后，吴先生对培训老师的循循善诱、开店指导的认真负责以及总部的大力支持表示了充分的肯定和赞赏，还跟我们总部的同事承诺：一定要好好经营好渔人杰品牌，把生意越做越红火!
请诸位合作伙伴谨记：创业说到底还是自已的事情，无论自己经营还是加盟优质餐饮品牌，创业的一切行为都要自已对自已负责，有人认为加盟了好的餐饮品牌就可以赚钱，这是个非常大的误区，打个比方，总部犹如你事业上的老师，更多的是提供指导、模式复制。正所谓“师傅领进门——修行看个人”!结果成败都要看自已的后期用心经营，只有认真的做好每一个细节，才能开出一家盈利而长久的餐饮店，恒太联创愿意和诸位合作伙伴一起努力，共创辉煌。
现今的餐饮行业已经是一片红海，无论是从口味、食材、主厨、营销等任何一个单一方面寻找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐饮人想摆脱同质化竞争的困境，不想跟同行打价格战，但是又困于没啥可创新的。这种困局要如何突破？不妨从发现新品类的方向去突围！创立一个市场中没有的新品类是很困难的，但是找到一个顾客心智中没
虽然五一才刚刚过去，但餐饮人已经在为即将到来的母亲节做准备了，但大部分的餐饮店对于母亲节的活动策划还停留在打折、送菜、送优惠券等套路上。事实上，任何节日活动，都要注意3个特点，那就是活动得带动当天店铺的人气、提升后续消费力以及增加顾客粘度，只有满足这3点，才算是一个合格的营销活动。下面有几点惯用套路
今年“五一”，给初夏的消费市场开了一个好头，据美团数据显示，“五一”假期前三天，全国生活服务业线上日均消费就较2019年同期增长了133%，国内餐饮消费更是较2019年同期增长92%。此外，商务部大数据监测也表明，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。“五一”消费市场的火热，是显而易见的，
将餐饮店门前的人流量变成客流，主要是得经营好店面外的场地，让路过的客人能被吸引到，提起进店的兴趣，这就需要对店面的“外表”好好下功夫了！1、店外拦截，外场地贴、指示标示、帐篷、礼品堆头、摆桌等帐篷、礼品堆头、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向，要对门前经过的客户形成聚流，而不是分流效应，根据门店前客流
餐饮店选址的重要性，是每个餐饮人都需要了解的。一个好的店址，向来都是与周边环境的各项要素紧密相关的。比如街角附近是就是可鱼可饭的选址团队会为加盟餐饮店的选择的地方，因为那里汇集这四面八方的人流，无论是顾客立足时间、品牌曝光度还会门店展示面都更胜一筹，其次是街道两端的入口处，也是客人会驻足停留的地方。
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