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苦瓜的做法有哪些

2020.06.07 分享

苦瓜是夏日的应季果蔬，也非常适合在夏季食用，可以去暑降火。顾名思义苦瓜就是苦的，使用喜欢苦的人、能接受苦的人，就完全没问题地享受苦瓜美食，而不喜欢的人只能望而却步了。苦瓜的做法有哪些，有没有不苦的呢？最简单常见的苦瓜做法，就是炒苦瓜，比如苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、苦瓜炒腊肠等。复杂一点就是苦瓜焖鸡、酿苦瓜。苦瓜也可以拿来煮汤，与螃蟹、猪骨、鸡肉搭配都是非常美味的，甘甜清爽。处理苦瓜的时候把苦瓜的瓤去干净，然后用盐腌一下，就可以减低苦感了。