首页 > 美食话题讨论区 > 牡蛎和生蚝一样吗

牡蛎和生蚝一样吗

2020.07.06 分享

在选择贝壳类海鲜的时候，有不少的朋友都区别不了牡蛎和生蚝，这两者在外观上看起来比较像，有的朋友认为牡蛎就是生蚝，也有的朋友认为生蚝其实是牡蛎的一种，那到底是不是呢？其实牡蛎和生蚝还是有区别的，虽然在外观上很相像，但是可以从大小区分，生蚝一般比较大，肉比较多，牡蛎相对是比较小的。从口感上也是有明显区别的，生蚝会相对嫩滑一些，而且生蚝的营养价值也高一些，还有就是烹饪的方法也是不一样的，生蚝一般是用来烧烤的多，而牡蛎一般是和鸡蛋一起煎。