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淮扬菜8大代表菜是什么？

2022.03.01 分享

淮扬菜可谓的上是非常的出名，因为它的菜谱基本上都是被称之为“国宴菜”，在淮扬旅游的游客都想要品尝一下淮扬菜的魅力，从而前来旅游。那么淮扬菜8大代表菜是什么？下面小编就来给大家介绍一下，淮扬菜的8大代表分别是:软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁、平桥豆腐、开洋蒲菜、文思豆腐、拆烩鲢鱼头。这些菜在淮扬乃至全国都是深入人心的美食，其中有两道菜可谓的上是国宴之作:软兜长鱼和白袍虾仁。接下来，让我们了解更多关于淮扬菜的相关信息吧！