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包粽子的米要泡吗

2020.07.30 分享

粽子作为中秋佳节不可或缺的重要嘉宾，不仅因其鲜美可口的味道而闻名，更多的作为传统文化的载体来呈现风俗民情。可是很多人却不知道粽子的制作过程中要注意的事项，尤其是浸泡米这一关键步骤，常被人忽略，那包粽子的米要泡吗？答案是，要。包粽子的米如果没泡过，粽子不易熟。而泡发时间过久的米则易黏易烂，口感不好。因此包粽子的米的浸泡也是门学问，时间的长短，温度的高低都很重要，同时粽子的美味程度还与米的种类等有关。让我们一起来看看包粽子的米浸泡方法的小知识吧！