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番茄带鱼
番茄带鱼
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番茄带鱼

美味度:

番茄带鱼是一道很普通的家常菜,以前去家常菜的一些小饭馆经常可以看到菜单上会有这些类似名字的菜哦。家常菜做法一般都很简单,不会很复杂,食材也是一样的都是大家经常可以看到的那些食材咯。今天这道菜营养均衡荤素搭配的恰到好处,很适合做。

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主料
番茄酱番茄酱
带鱼带鱼
辅料
淀粉淀粉
姜

烹饪技巧

带鱼上的银色物质对人体有易,卵磷脂高温很容易破坏,沾上淀有效保护这一物质。带鱼时油温先到7成热下锅定型不易粘,再转到5成热。