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小山卷蛋糕
小山卷蛋糕
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小山卷蛋糕

美味度:
小山卷蛋糕,香甜可口,深受小朋友们的喜欢。蜂蜜的加入使蛋糕闻起来有特殊的清香,能有效促进肠胃消化,同时还能起到健脾开胃的功效。蛋糕鮮香可口,唇齿留香,仿佛棉花糖一样入口即化,让人欲罢不能。蛋糕经过冷藏以后风味更佳,是早餐,饭后茶点的绝佳选择。

主料

黄油黄油
低筋面粉低筋面粉
蜂蜜蜂蜜
鸡蛋白鸡蛋白
牛奶牛奶
白砂糖白砂糖
鸡蛋黄鸡蛋黄

辅料

绵白糖绵白糖

烹饪技巧

综上总结如下:1.蛋黄糊中加入了蜂蜜。2蛋白霜只需要打发到湿性发泡。3.一半的蛋白霜蛋与黄糊混合后,再加入低粉。4.牛奶和黄油的混合物是加热后70度左右再加入到面糊中的。5.后加牛奶黄油液会不会消泡那

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