登录 手机九州醉

m.zhms.cn

香菇鸡拌面
香菇鸡拌面
 1543

香菇鸡拌面

美味度:
香菇,以其独特的味道在菌菇当中是一味不可多得食材。不仅含有大量的蛋白质,而且饱含大量的微量元素。鸡肉,滋补养生,营养高。将炒制好的香菇鸡肉,配上软嫩的面条,荤素搭配,既可以在寒冷冬日食用,也适合炎炎夏日,是一个四季都可以饱尝的美味。

主料

洋葱洋葱
鸡腿鸡腿
香菇香菇
凉面凉面

辅料

红辣椒红辣椒
淀粉淀粉
八角八角

烹饪技巧

1.剔鸡腿肉的方法:先顺着鸡骨的方向划上一刀,再垂直沿着鸡骨划伤一圈,这样就可以拎起鸡骨再沿着鸡骨将鸡肉剔下来;鸡腿肉去骨后切成小块,加入葱姜、盐、生抽和料等先腌制一下;2.先煸炒鸡肉,加入点大料,再倒入香菇和泡过香菇的水,一起煮熟,最后加入点蚝油和盐等调味料收汁,注意汁不要收的太干,多留点汤汁拌面用;3.我用的武汉的热干面,本身是熟的,用其他面须先煮熟备用;4.铁板先抹层油,再平铺层洋葱,洋葱出香味后就可以关火,再在上面铺上煮熟的面条,最后将烧好的香菇鸡连汤汁一起浇淋在面条表面。

  • 棋子豆
    2020-05-19棋子豆

    棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……

  • 韭菜鸡蛋包子馅的做法

    韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……

  • 虾堡
    2019-12-16虾堡

    虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……

  • 青菜炒豇豆
    2019-09-04青菜炒豇豆

    青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……