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椰浆西米甜瓜粥
椰浆西米甜瓜粥
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椰浆西米甜瓜粥

美味度:
西米名字里虽然带有米字,却是一种由淀粉制成的圆形颗粒状的食物,西米在煮制的时候要极具耐心,多次煮开,多次过凉水才能获得西米绵糯的口感,西米露里还需加入椰子汁,椰子汁汁清如水,且口味非常甘甜还清凉解渴,是营养极为丰富的饮料。与甜瓜一同熬煮成粥,汁白瓜甜,味道绵糯。

主料

甜瓜甜瓜
西米西米

辅料

冰糖冰糖

烹饪技巧

需要注意的是:第一,煮西米的时候要不断的用勺子搅拌,否则西米很容易粘锅,在煮的过程中要有点耐心,勤观察,当西米仅剩下一点点白的时候再关火,要不然西米还是生的。第二,冰糖的量大家可以根据自己的口味,我的这个糖量比较淡的,微微有点甜。

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