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五香酱肉
五香酱肉
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五香酱肉

美味度:
五香酱肉是一道色香味俱全的特色美食,我特别特别喜欢吃,超级香,下饭特别好,一点点酱汁沾到饭上都特别好吃,吃起来别提多酸爽了,而且方便容易制作,口感独特鲜美,味道特别丰富,,我家人都特别喜欢,建议大家有时间尝试一下这道美食哦。

主料

五花肉五花肉

辅料

姜
八角八角
花椒花椒
冰糖冰糖

烹饪技巧

1、风干以后肉的体积会缩小约1/3左右,肉质变得紧密。因此五花肉买时选宽度为10cm宽的比较合适。2、肉在洗干净以后一定要把表面水份擦干再腌,以免腌汁里生水太多引起变质。3、如果口味重,可在调料里放适量盐再煮开。

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