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酸辣肥牛是一道挑逗味蕾的家常菜。主要原材料为各色辣椒以及肥牛。肥牛性温,有活血化瘀,解毒消肿的功效。辣椒则有暖身之功效,酸辣肥牛口感清爽,肥牛含有大量的胶原蛋白,经常食用可以该晒皮肤,极具营养价值,辣椒爽辣,令人食欲大增,直呼过瘾。
1、肥牛焯水千万不能太老,一变色就可以了,时机不难把握,就像涮火锅一样即可。2、野山椒应选用黄色的,其味酸爽开胃,更适合做酸辣肥牛。
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酸辣肥牛是一道十分开胃的菜肴,主要用到的食材有肥牛、醋和辣椒,肥牛含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力,辣椒的辣味可以促进食欲,醋具有开胃的功效,可以促进消化,……
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