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味道不错的豆沙包
味道不错的豆沙包

味道不错的豆沙包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 豆沙馅 :适量
  • 水 :250
  • 酵母 :5

具体步骤

  • 味道不错的豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.酵母用温水化开,将面粉和成光滑的面团,用布盖住,放温暖处醒发。
  • 味道不错的豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.待面团膨胀至两倍大左右,取出排气揉匀,揪成大小均匀的面团。
  • 味道不错的豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.把面团摁扁,擀成圆皮。
  • 味道不错的豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.包入豆沙馅,收口捏紧。
  • 味道不错的豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.将收口向下,整形;用食用色素点小红点。生坯放温暖处再次饧发半小时左右。
  • 味道不错的豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开后,改中火,蒸10分钟。
  • 味道不错的豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖即可。

烹饪技巧

  • 1、我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发。2、蒸的时间根据豆沙包的大小而定,我做的比较小,所以时间较短。

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