营养丰富的南瓜面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包体的做法： 把材料准备好。
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  第二步
  2.按正常甜面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，滚圆，发酵，发至2.5倍大。
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  第三步
  3.拉开面团时，会出现蜂窝状。
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  第四步
  4.取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，平均分割为8等份。
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  第五步
  5.揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
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  第六步
  6.擀成圆形。
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  第七步
  7.翻面后包上南瓜馅（具体做法见步骤12--16），包成圆球形。
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  第八步
  8.把面包胚放在烤盘上，轻轻压一下，用剪刀剪8个口。
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  第九步
  9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。
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  第十步
  10.取出，刷上全蛋液，并摆放上南瓜籽。
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  第十一步
  11.放进烤箱中层，上下火，175度，13分钟左右。
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  第十二步
  12.南瓜馅的做法： 把材料准备好。
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  第十三步
  13.南瓜去皮切成小块，用微波炉或锅煮至熟透。
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  第十四步
  14.取出，趁热压成茸。
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  第十五步
  15.放入锅中，加入砂糖，中小火翻炒。
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  第十六步
  16.炒至浓稠时，加入黄油，拌匀即可。