在家做的泡菜炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.年糕条（我写了230克，因为一包是460克，我用了一半。）。拆开，切成小段，应该一条切三段，我切了了两段，吃起来不太方便，看着也很彪悍。下次一定切小点。
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  第二步
  2.烧开水，放入年糕，大火烧开，煮3分钟，
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  第三步
  3.葱切末，姜切末，（用洋葱味道更好，我没有了，就用大葱代替了）
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  第四步
  4.辣白菜切一厘米的段
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  第五步
  5.年糕煮三分钟后关火，焖七八分钟，捞出看看已经熟透，没有硬芯。
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  第六步
  6.过凉水
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  第七步
  7.油锅煸香葱姜末
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  第八步
  8.下入辣白菜翻炒
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  第九步
  9.加入一汤匙甜辣酱，翻匀
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  第十步
  10.加入腌泡菜的汤
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  第十一步
  11.把煮好的年糕放入，翻匀，让年糕均匀粘上辣酱，这时候沿着锅边倒入少许水，小火给年糕入味。等汤汁浓稠减少时，就可以出锅了。