家常菜栗子烧鸡

具体步骤

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  第一步
  1.小公鸡洗净、剁成块、洗净待用
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  第二步
  2.栗子洗净后、用刀从中间稍切个口子、放在盐水中、在炉子上煮5分钟、趁热去掉板栗的壳和皮 剥好的栗子在超市卖200g一包15块、 而没剥壳的11块一斤、所以自然是买整的回来自己剥壳咯~
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  第三步
  3.姜切丝
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  第四步
  4.葱切葱花
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  第五步
  5.蒜切末
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  第六步
  6.油锅烧热
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  第七步
  7.下入蒜末
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  第八步
  8.下入姜丝
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  第九步
  9.下入葱花爆香
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  第十步
  10.放入鸡块炒至变色
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  第十一步
  11.调入老抽
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  第十二步
  12.下入栗子肉翻炒均匀
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  第十三步
  13.倒入鸡汤大火烧开、转小火
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  第十四步
  14.调入盐
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  第十五步
  15.调入鸡精
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  第十六步
  16.调入糖
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  第十七步
  17.调入料酒、 小火烧至入味、半个小时的样子吧、
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  第十八步
  18.倒入淀粉大火勾芡收汁、
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  第十九步
  19.加香油炒匀
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  第二十步
  20.装盘