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下饭菜香菇烧豆腐
下饭菜香菇烧豆腐

下饭菜香菇烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 05:53

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 耗油 :1茶勺
  • 老抽 :1茶勺
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉1茶勺
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 下饭菜香菇烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.北豆腐切0.5cm块,五花肉切片,青椒切滚刀块
  • 下饭菜香菇烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.香菇先切片,在出水。 盐、鸡精、耗油、老抽、淀粉、花椒粉加水混合成汁
  • 下饭菜香菇烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,北豆腐下锅煎到两面变色。(也可以多放油下锅炸,那样有点费油。)出锅。青椒放入变色出锅。
  • 下饭菜香菇烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅中留油,放入葱花,下放入五花肉,肉变色放入香菇翻炒。下入北豆腐,倒入3混合汁。小火收汁。加入青椒翻炒出锅。

烹饪技巧

  • 盐、鸡精、耗油、老抽、淀粉、花椒粉加水混合成汁,就不会急了

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