美味的酸菜鱼头汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 10:23

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主料

• 鱼头 ：200

辅料

• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 白胡椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜粒 ：4粒
• 酸白菜 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有食材
• 
  第二步
  2.酸白菜切丝，姜切片，葱切段
• 
  第三步
  3.锅里下油烧到8成热，
• 
  第四步
  4.把鱼头在锅里稍炸一会，2分钟差不多
• 
  第五步
  5.在另起锅兑适量水，把炸好的鱼头放进去，再放入葱，姜片，滴几滴料酒大火煮开。
• 
  第六步
  6.煮开后就倒入酸白菜和白胡椒，在改小火煮20分钟即可
• 
  第七步
  7.好了

烹饪技巧

• 鱼头炸一下香，不易散，滴料酒除腥，这是一道既可以当做菜来吃又可以当做汤来喝的，

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美味的酸菜鱼头汤评论

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评论

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