美味的洋芋叉叉是汉族一道特别受欢迎的特色小吃， 做好后闻起来香喷喷的，做起来也很简单，关键是好吃。它既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面，菜相看起来也不会太差。非常适合90后懒人一族的吃食，主料和辅料食材都及普通的，大家基本上都认得。
1、蒸叉叉开水蒸，时间控制大火8-10min,时间太久就不会散开。2、炒叉叉时有要多，这样更香且不粘锅。
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