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鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋
鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋

鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 06:02

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.木耳泡发,洗净摘成小朵
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.蒜苔洗净切段
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗用筷子搅匀
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅油热放入鸡蛋翻炒成絮
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋炒好放碗备用
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅油热放入葱花炒
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.炒出葱花味时放入蒜苔翻炒
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.翻炒几下,放入盐翻炒
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.蒜苔炒至稍稍变,放入木耳再炒
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.待木耳炒至出响声时,倒入炒好的鸡蛋翻炒
  • 鲜嫩可口蒜苔炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒匀后,关火趁余热放入鸡精,出锅

烹饪技巧

  • 1.要打鸡蛋的时候可以在往鸡蛋放少许盐,这样炒出的鸡蛋有味。2.蒜苔不能炒的过软,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

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