「念念不忘」榨菜肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

• 榨菜 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 猪肉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将榨菜切成块状。
• 
  第二步
  2.准备好肉和葱。
• 
  第三步
  3.将切好的肉放入油锅中。
• 
  第四步
  4.再在锅中加入葱末。
• 
  第五步
  5.倒入酱油，且把肉炒到4-5分熟。
• 
  第六步
  6.将切好的榨菜放入锅中，直至炒熟。
• 
  第七步
  7.盛入盘中即可。

烹饪技巧

• 榨菜要炒熟。

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榨菜肉丝

19

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榨菜在经过炒制后变得更加脆爽可口，肉丝在经过酱油和油的炒制后变得香气扑鼻，与脆爽的榨菜配在一起后两者的香味互相融合脆爽的口感和柔软的肉丝相结合，最后再配上青红辣……

包含食材

• 猪肉丝
• 榨菜

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