猪肉丸

具体步骤

• 第一步
  1.洋葱切成末
• 第二步
  2.姜切成末
• 第三步
  3.肉要剁成泥，剁得越细越好。
• 第四步
  4.将姜末、葱末、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒、蛋清、盐放到肉馅中，再分次少量加清水（如果后面放大米粥，此时可不放水）。
• 第五步
  5.用手，搅打上劲。
• 第六步
  6.加入面包屑，拌匀。
• 第七步
  7.有手挤出小丸子。大小随心情。俺喜欢小小的，可以多吃到几个，嘿嘿。
• 第八步
  8.温水，冒泡时把小丸子下锅。
• 第九步
  9.看看泡泡，丸子刚下锅时沉在水底
• 第十步
  10.全i漂起来就熟了。
• 第十一步
  11.捞出。
• 第十二步
  12.在煮丸子的汤里下了点面条，放了些白菜和小丸子，打了一个荷包蛋。。 白菜丸子面就做好了。