主料
- 云吞皮 ：200
- 沙葛 ：100
- 虾子面 ：100
- 五花肉 ：250
- 鲜虾仁 ：150
云吞面是广东的特色美食，云吞可以包不同的馅料，有鲜肉云吞、鲜虾云吞、鲜菇云吞等，今天我们要做的是美味的鲜虾云吞面，一粒粒饱满的鲜虾云吞加上细滑的面条，口感太棒了！鲜虾云吞面的做法简单方便，而且营养美味，既适合当作早餐也可以在没胃口的时候做一碗这样的面，棒棒哒！
云吞面盛放上桌也很有讲究：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面（很多外地食客会误以为店家忘记放云吞，而只有面条，要挑开面条下面才见云吞），再加入大半碗面汤，汤里要放些韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。辨别云吞面真假还有一招：韭黄一定不能缺。
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丝瓜
相望厨海
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