「DIY美食」打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净；
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  第二步
  2.精肉洗净；
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  第三步
  3.面粉加入适量水，和成面团；
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  第四步
  4.精肉切丁；
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  第五步
  5.杏鲍菇切丁；
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  第六步
  6.炒锅加入适量油，加入肉丁翻炒，加入葱姜、十三香翻炒；
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  第七步
  7.加入杏鲍菇翻炒，加入适量大豆酱炒匀，马上添水，咕嘟两下；
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  第八步
  8.起锅的时候加入适量糖（喜欢可以加点鸡精），水淀粉勾薄欠；
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  第九步
  9.出锅装盘；（卤做好了）
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  第十步
  10.面揉匀；分小块，擀长饼；
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  第十一步
  11.压面机压薄；
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  第十二步
  12.根据喜好选择压成粗细不同的面条；
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  第十三步
  13.锅内水烧开，下面条煮熟；
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  第十四步
  14.捞出过冷水；
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  第十五步
  15.细面过冷水；
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  第十六步
  16.长长面条装入碗中；
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  第十七步
  17.放些肉卤，开饭喽。