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四溢的香菇肉酱
四溢的香菇肉酱

四溢的香菇肉酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 香菇100
  • 猪肉馅 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 四溢的香菇肉酱的做法图解一
    第一步
    1.原料图,香菇提前泡开,切成粒,蒜切成粒。
  • 四溢的香菇肉酱的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热倒少许油,倒入肉馅煸炒,把水分炒干。
  • 四溢的香菇肉酱的做法图解三
    第三步
    3.肉馅出油后,放入蒜末炒出蒜香。
  • 四溢的香菇肉酱的做法图解四
    第四步
    4.再放入香菇粒。
  • 四溢的香菇肉酱的做法图解五
    第五步
    5.加入一大勺豆瓣酱。
  • 四溢的香菇肉酱的做法图解六
    第六步
    6.淋少许酱油。
  • 四溢的香菇肉酱的做法图解七
    第七步
    7.加入一勺耗油。
  • 四溢的香菇肉酱的做法图解八
    第八步
    8.加入少半碗水炖三五分钟,收至汤汁粘稠即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.酱油,蚝油,豆瓣酱都含有盐分,所以不用放盐,也不用放鸡精,味道很鲜。2.肉馅一定要小火煸炒,让肉的油分完全渗出。3.放入豆瓣酱一定要小火多炒一会儿,炒出酱香才好吃。4.喜欢吃菜的朋友可以根据自己的喜好放各种蔬菜,如土豆,胡萝卜等。

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梅子

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香菇肉酱 香菇肉酱
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