诱人的芹菜肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入少许玉米面和酵母用水和成面团，放在温暖地方发酵2倍大
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  第二步
  2.面团内加入少许小苏打揉匀，放一旁二发
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  第三步
  3.芹菜摘掉叶子洗净
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  第四步
  4.锅中水烧开，焯烫芹菜
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  第五步
  5.猪肉剁成肉馅
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  第六步
  6.葱姜切末
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  第七步
  7.将葱姜末、酱油、花椒粉、盐、味精、油放入肉馅内顺一个方向搅拌上劲
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  第八步
  8. 芹菜切碎
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  第九步
  9.将芹菜挤干水分放入肉馅里搅匀
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  第十步
  10.面团揉匀，搓成长条状
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  第十一步
  11.揪成小剂子
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  第十二步
  12. 按扁，擀成面皮
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  第十三步
  13. 取一面皮，放入适量的肉馅
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  第十四步
  14. 从一端开始捏褶
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  第十五步
  15. 最后捏成包子
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  第十六步
  16.蒸锅坐水，间隔摆入包子
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  第十七步
  17.盖盖，大火上汽5分后转中小火蒸15分即可