家常菜素炒三丁

具体步骤

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  第一步
  1.土豆胡萝卜削皮备用
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  第二步
  2.洋葱剥皮备用
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  第三步
  3.葱姜蒜切好备用
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  第四步
  4.洋葱切丁，胡萝卜切丁备用
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  第五步
  5.土豆切丁泡入清水里，防止变黑
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  第六步
  6.锅里烧适量的水，水开后放入胡萝卜焯一下，焯的时候放一点盐，可以保持胡萝卜原来的颜色和维生素
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  第七步
  7.胡萝卜焯好后放入土豆，土豆要多焯一会儿，大概两分钟左右吧！这样炒的时候好熟，省火。
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  第八步
  8.这张拍的有点模糊，另起锅倒入油适量，七成热时放入花椒葱姜蒜炒出香味
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  第九步
  9.倒入胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁
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  第十步
  10.炒一会儿放入适量的老抽
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  第十一步
  11.放入适量的盐，鸡精翻炒
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  第十二步
  12.装盘，因为是晚上，拍的局部