好吃的泡凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.买回鸡爪解冻洗净
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  第二步
  2.在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味
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  第三步
  3.锅内加适量水烧开放鸡爪入锅煮十分钟左右.
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  第四步
  4.捞出来后加适量矿泉水洗洗(泡出来才不会黏黏的)
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  第五步
  5.洗完后倒去里面的矿泉水
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  第六步
  6.往里加入白醋
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  第七步
  7.加泡椒和泡姜(泡姜切片)不怕辣可以将泡椒剁碎
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  第八步
  8.加盐和味精
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  第九步
  9.加入泡菜水(自家泡菜坛里的,没有泡菜水可以加瓶装野山椒里面的汁)
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  第十步
  10.加入八角,山萘,花椒
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  第十一步
  11.最后加入红椒和西芹(洗净后,红椒切条,西芹斜刀切成小段)
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  第十二步
  12.拌匀后泡上个两天左右便可以吃了