主料
- 带鱼 ：400
1、带鱼段要加上生抽、料酒和干淀粉腌制半小时2、炸带鱼时，油不要太多，因为加了淀粉的，所以要不停的搅拌，这样才不会糊锅
![[简易版]红烧带鱼](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/165e016617594e4fa5bda4b60cb9608a.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_278,w_278/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
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