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家常滑炒素三鲜
家常滑炒素三鲜

家常滑炒素三鲜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.06 04:24

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味极鲜 :2
  • 淀粉少许
  • 1
  • 盐 :适量
  • 耗油 :2

具体步骤

  • 家常滑炒素三鲜的做法图解一
    第一步
    1.食材:胡萝卜 紫洋葱 荷兰豆 花生油 盐 耗油 姜 淀粉 味极鲜
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解二
    第二步
    2.把荷兰豆择洗干净撕去老筋,开水里加盐植物油焯一下捞起
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解三
    第三步
    3.用凉水过凉捞起沥干水分
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜洗净去皮切斜片
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解五
    第五步
    5.用开水焯一下捞起
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解六
    第六步
    6.洋葱去外皮切块,姜切末
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解七
    第七步
    7.淀粉加味极鲜 耗油少许的水调成味汁
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解八
    第八步
    8.热锅凉油加姜炒出香味,加胡萝卜片快速翻炒
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解九
    第九步
    9.加洋葱块一起大火翻炒
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解十
    第十步
    10.加荷兰豆盐翻炒均匀
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入调味汁
  • 家常滑炒素三鲜的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 胡萝卜最好焯一下,这样好炒熟荷兰豆和洋葱都不可久炒荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。

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