苦瓜煎蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗净
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  第二步
  2.对开，去籽
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  第三步
  3.切薄片
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  第四步
  4.鸡蛋4个，我只用了3个
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  第五步
  5.直接打在苦瓜上
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  第六步
  6.放入盐，鸡精
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  第七步
  7.拌匀
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  第八步
  8.热油少放油，把整个过沾满油，倒入苦瓜蛋液这样不粘锅
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  第九步
  9.小火，慢慢晃动平底锅蛋饼会随着锅晃动，这样就证明没黏在锅上
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  第十步
  10.用铲子翻个
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  第十一步
  11.出锅切片，就ok了