自己做的紫薯苦瓜圈

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将紫薯洗净，切成厚片，放入锅中隔水蒸20分钟左右，用筷子插一下熟透即可。
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  第三步
  3.苦瓜洗净，去两头，切成三段，用勺子柄挖去瓤。
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  第四步
  4.锅内水中加一点盐和油烧开，放入苦瓜段，焯2分钟。
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  第五步
  5.捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。
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  第六步
  6.蒸好的紫薯用勺子压成泥，晾凉后放入两勺蜂蜜，搅拌均匀。
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  第七步
  7.将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实。
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  第八步
  8.将苦瓜切成片。
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  第九步
  9.装盘，喜欢的话可以再浇一层蜂蜜。