「DIY美食」卤牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 牛肉 ：1000

辅料

• 香叶 ：适量
• 生姜 ：适量
• 茴香 ：适量
• 八角 ：适量
• 白糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中放油
• 
  第二步
  2.倒入白糖翻炒至红色
• 
  第三步
  3.放入香料翻炒
• 
  第四步
  4.倒入清水，放盐
• 
  第五步
  5.生姜拍碎放入锅中
• 
  第六步
  6.牛肉洗净
• 
  第七步
  7.将牛肉放入锅中煮
• 
  第八步
  8.待牛肉熟透后起锅切片即可

烹饪技巧

• 牛肉可先放入锅中焯去血水

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