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干锅土豆片
绿色食物干锅土豆片
绿色食物干锅土豆片

绿色食物干锅土豆片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.30 04:44

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 香辣酱 ：适量
  • 鲜朝天椒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 尖椒 ：适量
  • 青蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
  • 第二步
    2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干，捞出备用。
  • 第三步
    3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
  • 第四步
    4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
  • 第五步
    5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
  • 第六步
    6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。

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干锅土豆片 干锅土豆片
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