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香辣面筋
香辣面筋

香辣面筋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

香辣面筋制作这道美食很简单,面筋中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等,是一种豆制品,面筋可以增强我们的记忆力和精神集中力,可以抗癌,改善我们人体的脂肪结构,还可以保护我们的心血管。所以非常值得这道香辣面筋。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香辣面筋的做法图解一
    第一步
    1.主料:面筋、青辣椒 、胡萝卜; 辅料:植物油 、香葱、白砂糖、酱油、淀粉、香油、花椒粒、胡椒粉、豆瓣酱
  • 香辣面筋的做法图解二
    第二步
    2.把面筋切小块
  • 香辣面筋的做法图解三
    第三步
    3.香葱洗净切末,青辣椒洗净切块
  • 香辣面筋的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜洗净去皮切块
  • 香辣面筋的做法图解五
    第五步
    5.淀粉用白糖、水、酱油、香油调成味汁,青辣椒洗净切块
  • 香辣面筋的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油加花椒粒,炒出香味,加豆瓣酱翻炒出红油
  • 香辣面筋的做法图解七
    第七步
    7.加面筋
  • 香辣面筋的做法图解八
    第八步
    8.加胡萝卜翻炒均匀
  • 香辣面筋的做法图解九
    第九步
    9.加少许水焖一会入味
  • 香辣面筋的做法图解十
    第十步
    10.加辣椒
  • 香辣面筋的做法图解十一
    第十一步
    11.调味汁翻炒均匀
  • 香辣面筋的做法图解十二
    第十二步
    12.加香葱末、胡椒粉翻炒即可出锅

烹饪技巧

  • 豆瓣酱很咸,我就没加盐;面筋最好焖一会才会入味;要是用鸡汤焖味道会更好。

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