「家有大厨」粽子

具体步骤

• 第一步
  1.买回来的糯米，淘洗洗净，用清水泡8-10小时，可以提前一晚泡
• 第二步
  2.五花肉洗净，切成1.5CM左右的小块，放入所有猪肉腌料拌匀，腌制3小时
• 第三步
  3.买的红豆沙，铺平，切成小方块，待用
• 第四步
  4.清水泡花生和红豆，浸泡时间为6-7小时
• 第五步
  5.浸泡好的糯米沥干水分，加入红豆、花生和腌料拌匀后，腌制30分钟。
• 第六步
  6.香菇清水泡发，切小块，用调料同样腌制30分钟
• 第七步
  7.买回来的干粽叶放入开水锅内烫软，捞出后刷洗干净泡在清水中。
• 第八步
  8.包粽过程。
• 第九步
  9.取两张粽叶交叉卷成圆锥形。
• 第十步
  10.依次放入糯米、红豆沙、糯米、猪肉香菇、糯米。 包好后要注意检查4个角有没有散开了，避免等下煮的时候米掉出来了。
• 第十一步
  11.包好的粽子准备入锅煮啦