清脆的蒜蓉菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.30 12:58

蒜蓉菜心是一道既好吃又好做的菜品。冬季的菜心清脆可口，加上略带辛辣的蒜蓉，给你的味蕾带来一种全新的体验。菜心颜色翠绿，看上去便十分美味，即使是爱挑食的宝宝，也会很快爱上它。这道菜非常易上手，即使是厨房新人，也可以做出美味的蒜蓉菜心。感兴趣就快试试吧！

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主料

• 菜心 ：250

辅料

• 猪油 ：少许
• 色拉油 ：少许
• 盐，鸡精 ：各少许
• 蒜瓣 ：4-5瓣

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
• 第二步
  2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。
• 第三步
  3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）
• 第四步
  4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。

烹饪技巧

• 具体过程图可以去我的原文链接去看

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饭小呆

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蒜蓉菜心

14

已被4504人参考

这个是家家都会有的简箪家常菜，做法超级简单，只是用最家常的方式做出最平淡的家常菜。不过加上蒜蓉总让我感觉像是朝鲜菜，哈哈，但是味道绝对鲜美，你想象不到这两种东西……

包含食材

• 白菜

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清脆的蒜蓉菜心评论

评论

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