自制牛肉蔬菜卷

具体步骤

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  第一步
  1.芦笋洗净斜刀切成长度相等的细条
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  第二步
  2.牛肉洗净放入冰箱冷冻30分钟后取出，切薄片。（冷冻牛肉是为了容易将其切为薄片哦！）
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  第三步
  3.牛肉片加入沙茶酱、鸡精、盐腌制20分钟
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  第四步
  4.锅内加热水，适量盐、油，水开后焯芦笋（加油、盐可以保持芦笋滴翠绿哦！其他青菜也可以如法炮制～）
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  第五步
  5.芦笋变色后捞起，淋冷水，沥干，备用（淋冷水可以保持口感！）
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  第六步
  6.水发香菇、辣椒、姜切丝
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  第七步
  7.正腌制好的牛肉片上码上芦笋和三丝
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  第八步
  8.牛肉卷成卷后，用牙签穿上，以防散落
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  第九步
  9.将卷好的牛肉卷装盘，微波炉高火叮4分钟即可！