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可口的白馒头
可口的白馒头

可口的白馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.13 06:00

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主料

  • 小麦粉 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :80
  • 酵母 :3
  • 发泡粉 :3
  • 清水 :188

具体步骤

  • 可口的白馒头的做法图解一
    第一步
    1.称量好所有食材。
  • 可口的白馒头的做法图解二
    第二步
    2.面粉中间挖空,放入糖,酵母,发泡粉。
  • 可口的白馒头的做法图解三
    第三步
    3.倒入清水。
  • 可口的白馒头的做法图解四
    第四步
    4.将四周的面粉望内堆。
  • 可口的白馒头的做法图解五
    第五步
    5.揉成面团,发酵30分钟。
  • 可口的白馒头的做法图解六
    第六步
    6.碾薄后卷起来。
  • 可口的白馒头的做法图解七
    第七步
    7.切成小段。(右边3块大的是直接切段的,没有碾薄卷起来切的哦)
  • 可口的白馒头的做法图解八
    第八步
    8.蒸锅里加入清水,烧开。
  • 可口的白馒头的做法图解九
    第九步
    9.水烧开后抹上一层油。
  • 可口的白馒头的做法图解十
    第十步
    10.放入馒头坯。
  • 可口的白馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.大火蒸25分钟即可!
  • 可口的白馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.松软甜甜的馒头完成啦!

烹饪技巧

  • 1、想要馒头发起来,酵母和发泡粉的份量要准确,是面粉1%的比例哦!2、水烧开后再放入馒头蒸,不要冷水下锅,记住了!

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