「家有大厨」三鲜豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.黑木耳泡发后摘去杂质洗净
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  第二步
  2.胡萝卜去皮切片
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  第三步
  3.猪腿肉洗净切片
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  第四步
  4.肉片中加入盐，生粉，啤酒拌匀腌制1小时
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  第五步
  5.豆腐切块
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  第六步
  6.生姜片和大蒜片
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  第七步
  7.热锅倒入油，先把猪肉片爆炒至全部变色捞起待用
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  第八步
  8.留底油，加入调料爆香
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  第九步
  9.加入黑木耳和胡萝卜
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  第十步
  10.加入盐煸炒均匀
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  第十一步
  11.加入开水和肉片
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  第十二步
  12.加入豆腐大火烧开
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  第十三步
  13.加入适量鱼露
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  第十四步
  14.加入适量鸡精调味后熄火