家常凉拌苦瓜

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 苦瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 海米 ：少许
• 油 ：适量
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净，切段，待用。
• 
  第二步
  2.木耳提前发泡好，洗净，待用。
• 
  第三步
  3.海米提前发泡好，洗净待用。
• 
  第四步
  4.把苦瓜用热水炒一下，至苦瓜变色捞出沥干净水分。
• 
  第五步
  5.木耳也焯一下，沥干净水分。
• 
  第六步
  6.把苦瓜，木耳，海米放到一起，加醋，香油，盐，味精调味，即可食用。

烹饪技巧

• 木耳发泡时间要长一点。

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凉拌苦瓜

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包含食材

• 苦瓜

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