养生的上汤枸杞叶

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.21 10:51

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主料

• 枸杞子 ：20

辅料

• 咸蛋 ：1只
• 姜丝 ：适量
• 皮蛋 ：1只

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的新鲜枸杞叶，梗上有很多刺，要小心地把叶子一片片摘下来，浸泡一会儿，再洗净沥干水分备用
• 
  第二步
  2.把姜丝放入水中煮开
• 
  第三步
  3.加入切好丁的皮蛋
• 
  第四步
  4.加入用筷子戳碎的咸蛋及枸杞子，并用少许盐和香菇精等把汤调好味
• 
  第五步
  5.放入枸杞叶，稍滚即可关火，

烹饪技巧

• 菜品特色清淡清爽，清肝明目，清热下火枸杞叶和枸杞子都有食疗的作用美味提示枸杞叶很容易熟，所以在下锅前得把汤煮好调好味，基本上叶子一下锅没几秒就可以关火了，鲜鲜嫩嫩的才漂亮才好吃，煮久就变黄了，营养价值也会跟着流失。

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