诱人的自制安心油条

具体步骤

• 
  第一步
  1.头一天晚上开始和面，先打入1个鸡蛋。
• 
  第二步
  2.放入盐、白砂糖、20g油、100ml牛奶。
• 
  第三步
  3.放入200g面粉，在面粉顶部挖个窝窝，放入酵母和泡打粉，然后盖住。
• 
  第四步
  4.启动和面程序，揉面30分钟。
• 
  第五步
  5.成光滑的面团。
• 
  第六步
  6.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏处，明早就可以使用，这样冷藏发酵后的口感好，也松软。
• 
  第七步
  7.第二天一早，把面拿出，先搓成长条，再用擀面杖压扁，5毫米左右，然后切成条。
• 
  第八步
  8.两两压在一起，稍微醒一下。
• 
  第九步
  9.醒面的时候坐上油锅，锅内要加入多一些的油，我家的不够，半炸半煎。
• 
  第十步
  10.油温热至放入一小块面团可以出现均匀的小泡泡即可，放入油条坯子，炸至两面金黄即可取出。