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蒜蓉金针菇
蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.08 04:16

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主料

辅料

  • 蒜 :30
  • 蒸鱼豉油 :40ml
  • 红椒沫 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 青椒沫 :适量

具体步骤

  • 蒜蓉金针菇的做法图解一
    第一步
    1.准备金针菇,粉丝,和大蒜,金针菇切去根部撕成一根一根的下锅焯熟,粉丝拿温水泡十分钟
  • 蒜蓉金针菇的做法图解二
    第二步
    2.将大蒜切沫,在碗中放入少许的盐,鸡粉,香油,蚝油拌均
  • 蒜蓉金针菇的做法图解三
    第三步
    3.取一个汤盘,将粉丝垫底,金针菇铺在粉丝上,最后浇上拌好的蒜蓉
  • 蒜蓉金针菇的做法图解四
    第四步
    4.蒸锅中烧水,将准备好的半成品放进蒸锅中大火蒸十分针后取出,撒上青红椒碎点缀一下
  • 蒜蓉金针菇的做法图解五
    第五步
    5.炒锅中放油,待油温七八成热时,将油浇到蒜蓉上,然后倒入蒸鱼豉油就可以食用了
  • 蒜蓉金针菇的做法图解六
    第六步
    6.好了!简单又美味的蒜蓉金针菇出锅了

烹饪技巧

  • 这道蒜蓉金针菇作法简单易学,在家里做的时候如果没有蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替!如果喜欢吃辣的朋友可以放一点剁椒,由于我家有小盆友在,所以没有放剁椒只放了一点青红椒做了点缀!

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